真珠-是一間很符合台灣人口味的台式料理，是饗賓餐旅集團在2020年於台北京站開的台菜餐廳，其旗下的餐廳包括了饗食天堂、果然匯、以及饗饗等知名餐廳。當天去京站雖然本來不是想在真珠用餐，但剛好只有這間餐廳不用排隊🤣 但其實在接近吃飯時間，店內的人潮也是越來越多人。(當天晚上5點去，餐廳還有一大半空位)
先特別說明，以下資訊純屬個人觀感心得
個人綜合評價：🌕🌕🌕🌗🌑
是否會想回訪：⭕
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真珠-菜單
真珠-單點
由於單點菜單較多頁，這邊就先不附上照片，詳細的菜單請參考店家連結：真珠單點菜單介紹(點我另外開啟新分頁)
這邊稍微介紹一下，真珠的菜單主要分為以下幾大類：
- 冷盤(鮮爽開胃) 👉白斬雞(NT$280)、黑白切(NT$260)、蛋黃中卷(NT$280)
- 酥炸(香酥涮嘴) 👉黃金蝦捲(NT$280)、蚵仔酥(NT$280)、紅糟肉(NT$280)、蛋黃芋丸(NT$260)
- 經典(真珠家味) 👉鳳梨蝦球盅(NT$420)、麻油雙寶(NT$420)、松坂杏包菇(NT$380)、黑棗蜜汁排骨(NT$360)、蔭豉鮮蚵(NT$360)、蔭瓜牛肉(NT$300)、魷魚小炒(NT$280)、四季豆炒雞丁(NT$280)、鹹蛋黃瓜仔肉(NT$280)
- 山珍(配飯好料) 👉紅燒滷肉(NT$480/280)、紅燒豬小排(NT$480/280)、紅燒豬腳(NT$480/280)、紅燒組合(NT$480)、花雕燒牛南(NT$420)、黑糖三杯雞(NT$320)、塔香茄腸煲(NT$280)、梅干紅燒肉丸(NT$280)
- 海味(澎湃海鮮) 👉紅燒馬頭魚(NT$650)、香煎午仔魚(NT$550)、蒸扁鱈(NT$450)…等
- 蛋/豆腐類 👉金湯海鮮豆腐煲(NT$320)、蚵仔蛋(NT$280)、韭菜花炒皮蛋(NT$280)、雞粒燒豆腐(NT$240)、菜埔蔥花蛋(NT$200)
- 青菜 👉蝦米蛤蜊絲瓜(NT$260)、高麗菜(NT$220)、時蔬/莧菜/白菜滷(NT$200)
- 飯麵 👉海鮮粥(NT$450)、米粉湯(NT$450)…等
- 湯類 👉老菜埔蛤蜊雞湯(NT$580)、魷魚螺肉排骨湯(NT$580)…等
- 飲料酒水 👉烏梅汁/仙草茶/冬瓜茶/決明子紅茶/紅玉紅茶(NT$90)…等
真珠-多人套餐
圖片來源：真珠官網
真珠有很多套餐的選擇，分別有2/4/6/8/10人套餐組合。主要都是從開胃菜、家鄉味、下飯菜、海鮮與湯類去做選擇。以合菜的方式來做選擇，是個蠻適合多人聚餐的地方。
真珠-2人套餐心得分享
我們這次是3個人至餐廳用餐，我們也懶得詳細比較菜單，就直接選了搭配好的兩人套餐🤣。另外再多加點一道菜與一碗白飯。不得不說他們的兩人套餐的份量給三人吃應該差不多！我們多加點了一道五花魷魚小炒，整個飽到不行。對於食量比較小的朋友，如果是三人去用餐，可以考慮點兩人套餐再加點白飯就可以了。
另外在點餐時，店家會詢問是否吃得較清淡，店家會以少油少鹽的方式去料理。這還真的很台式，我還真的是第一次遇到有店家會問這種問題。
所以我們這次就選擇了清淡的方式。總結來說就是媽媽怕你餓，但又怕你吃的不健康所以煮的較清淡😆
招牌白斬雞🌟
其實之前到餐廳不會點類似這種冷盤，這次來嘗鮮看看，結果有被驚艷到哦！雞肉還蠻嫩的，配上特製的醬汁(還是其實只是醬油XD)，吃起來很清爽可口🤙
菜埔蔥花蛋🌟
雖然是很一般的家常菜，大家到餐廳可能比較不會點這種料理。但真珠的蔥花蛋其實是不錯的！雖然賣相看起來不太佳🤣 但勉強能稱得上是外酥內嫩，加上菜埔本身的鹹味，不會覺得過於清淡(by平常吃蛋料理都是吃原味的我)，應該會是蠻符合大眾的口味的一道菜。
花雕燒牛腩🌟
這道菜實在是不適合用清淡的方式去點😂 沒有什麼味道，真●清淡。吃慣了外面又甜又鹹的牛腩，吃到這麼清淡的料理真的很不習慣。這清淡的程度，應該是比媽媽煮的還要淡很多…感覺吃到食物的原味了。
金湯海鮮豆腐煲🌟
我們會點海鮮豆腐煲其實是受到菜單上照片的吸引，但吃起來是有點小失望的。不知道是因為較清淡的關係，還是本來就不合我們的口味。雖說是海鮮豆腐，但海鮮的份量其實有點少，可能是因為有放入干貝的關係(?)。干貝跟蝦仁的是小小塊的，幾乎都是豆腐。味道也很一般沒有什麼特色。
五花魷魚小炒🌟
魷魚小炒是我們另外加點的。剛好我們都蠻喜歡這種小炒類的菜，這道菜鹹味適中，吃起來很涮嘴，很適合配飯吃。但是豬肉有很肥的部分，不敢吃肥肉的朋友要注意！
烏梅汁🌟
這是一杯很詭異的烏梅汁，不是不好喝。是我喝起來覺得很甜、但友人喝起來說是酸的(可能是我味覺壞掉🤣)。喝到最後杯底有很多渣渣，但不太知道是什麼。還不錯，但個人覺得太甜了XD
以下附上我的評價。**以下資訊純屬個人觀感心得**
餐點：🌕🌕🌕🌗🌑
價格：🌕🌕🌕🌗🌑
整潔：🌕🌕🌕🌕🌑
環境：🌕🌕🌕🌕🌑
服務：🌕🌕🌕🌑🌑
回訪：⭕
個人綜合評價：🌕🌕🌕🌗🌑
餐廳資訊
真珠目前有兩家分店，分別在京站和永和。
- 每人低消為250元
- 店內用餐均酌收10%服務費
- 5公里以內有外送服務(消費滿1500元免運)
- 訂位網址：點我另外開啟新分頁
真珠-京站店｜台北京站時尚廣場B3
地址：台北市大同區承德路一段1號B3(點我另外開啟Google Map)
電話：02-2552-6898
營業時間：
- 平日午餐11:30-15:00 (最後點餐時間14:30)
- 平日晚餐17:30-21:30 (最後點餐時間21:00)
- 假日午餐11:00-16:00 (最後點餐時間15:30)
- 假日晚餐17:00-21:30 (最後點餐時間21:00)
以下附上一張京站店的店內照片：
真珠-永和店｜新北比漾廣場2F
地址：新北市永和區中山路一段238號2F(點我另外開啟Google Map)
電話：02-2231-6898
營業時間：
- 平日午餐11:30-15:00 (最後點餐時間14:30)
- 平日晚餐17:30-21:30 (最後點餐時間21:00)
- 假日午餐11:00-16:00 (最後點餐時間15:30)
- 假日晚餐17:00-21:30 (最後點餐時間21:00)
結語
整體來說，用餐體驗是算還行的。菜色也應該蠻能符合大眾的口味的，還有貼心的能為吃的清淡的朋友調整口味。但過程中我們有遇上一個無言的小插曲(?)，我們點了2人套餐，並另外加點了一道菜+一碗白飯。但白飯是等到一道菜上完後才姍姍來遲的送來，而且三碗的飯量很不平均，其中一碗很明顯的少了一大半。我們都很納悶送菜的服務生是閉著眼送來的嗎…跟他們反應後有重新送來一碗較正常的分量，但那位服務生後來在送菜上來時有一直瞄我們的飯🙄，這部分體驗沒有到很好。但撇除這件事和這位服務生，其他大致上都是還不錯的。如果之後有要多人聚餐的需求，會再考慮二訪。
1 評論
Thx